CALENDRIER DE L’AVENT
NOIR ET LAIT

ARIANE 5 (NOIR)
Praliné Amande
et Noisette, Crousti

Dans les temps anciens, qui s’étirent sur les vastes vallons enneigés de Scandinavie, une jeune fille au cœur pur nommée Hedda, vit dans un minuscule hameau entouré de montagnes éternelles.

ALPHA DU
CENTAURE (LAIT)
Ganache Caramel
Beurre Salé

Elle trouve la force de traverser les interminables hivers en s’évadant dans les reflets hypnotiques d’une opale laiteuse, héritée de sa grand-mère.

HUBBLE (LAIT)
Praliné Pistache d’Iran

On raconte partout dans le hameau que cette pierre est enchantée par la lune elle-même. Une nuit, un croissant de lune accroché au ciel boréal, Hedda est réveillée par une lueur émanant de l’opale précieuse.

FRITURES NOËL
(NOIR ET LAIT)

En la prenant dans ses mains, elle entend un doux et clair murmure : la lune lui parle. Elle la met en garde d’une menace encore circonscrite dans les étoiles.

HAYABUSA (NOIR)
Praliné Amande

Le loup Hati, fils du loup géant Fenrir, se prépare à prendre en chasse le dieu Máni, qui grâce à son char celeste, déplace la lune chaque nuit dans le ciel.

SPOUTNIK (LAIT)
Praliné Feuilleté
Noisette du Piémont

Si Hati parvient à dévorer la lune, cela plongerait le monde dans une nuit sans fin.

WEÏ (NOIR)
Pâte d’Amande, Gingembre

Hedda, guidée par l’éclat de son opale et les conseils de la lune, entreprend au matin un périple à travers les montagnes gelées et les forêts profondes des fjords glacés.

GINGEMBRE CONFIT ENROBÉ (NOIR)

Après deux jours de marche dans un épais manteau de neige endormie, elle tente de se réchauffer auprès d’un feu. Mais ce soir, les fagots emportés depuis le village, sont maintenant trop humides pour s’embraser.

APOLLO (NOIR)
Praliné Sobacha,
Sarrasin Soufflé

Hedda désespère de parvenir à passer la nuit. Quand une lueur bleutée émane de son opale et émet comme un signal dans la nuit noire.

FRITURES NOËL
(NOIR ET LAIT)

Appelée depuis les profondeurs de la forêt, une silhouette élancée s’avance vers Hedda. L’esprit des lieux, Huldra, offre alors un fagot de feu éternel à Hedda, pour qu’elle n’est jamais froid.

JAMES WEBB (NOIR)
Praliné Noix, Éclats de Noix

Le fagot de feu aide Hedda à poursuivre son voyage, jour après jour, à travers la forêt vaporeuse, les douces vallées et les lacs gelés. Jusqu’à ce qu’Hedda voit la terre sous ses pieds s’enfoncer dans de l’eau qui n’a pas figé.

PISH PAI (NOIR)
Caramel Pulpe de Cacao, Zestes de Citron Vert

Elle rassemble des branchages en un radeau, qu’elle couvre d’aiguilles de sapins, puis glisse à la surface de l’eau. Des baleines, gigantesques et amicales, viennent lui donner un peu d’élan, la poussant toujours vers le Nord.

SOYOUZ (LAIT)
Praliné Noisette du Piémont, Fleur de Sel

Au douzième jour de voyage, arrivée sur l’autre rive d’un Fjord, Hedda sent ses forces s’amoindrirent. Le silence du lent trajet en radeau a éreinté son esprit vaillant. Une fois encore, l’opale se met donc à briller.

SPOUTNIK (NOIR)
Praliné Feuilleté
Noisette du Piémont

Alors qu’elle allait s’évanouir d’épuisement. Un personnage trapu fait de pierre et de mousse s’approche d’elle. Le troll lui offre une bolée de thé médicinal des Fjord, fumant et revigorant.

FRITURES NOËL
(NOIR ET LAIT)

Le troll lui conseille de remonter le ruisseau qui court parmi les pierres jusque dans les montagnes, toujours vers le Nord, et ce pendant une semaine. Le chant de l’eau la guidera jusqu’au lieu qu’elle recherche.

ISS (LAIT)
Praliné Noix de Pécan

Au bout de sept jours, Hedda voit le ruisseau se perdre dans la montagne, comme aspiré par un tunnel, gardé par une figure mystique, esprit de l’eau, un Näcken.

RÉGULUS (NOIR)
Caramel Fruit de la Passion

- Si tu veux aller plus loin, Enfant de la Lune, réponds à mon énigme : J'ai une gorge mais je ne peux pas parler, je coule mais ne me noie pas, j'ai un lit mais je ne dors jamais. Qui suis-je ?

GINGEMBRE CONFIT ENROBÉ (NOIR)

Hedda réfléchi un instant et s’écrie - La rivière ! Le Näcken ne peut que laisser le passage libre, afin qu’Hedda entre dans le tunnel à la lueur de son opale, portée devant son visage.

ARIANE 5 (NOIR)
Praliné Amande
et Noisette, Crousti

Hedda passe de longues journées identiques à des nuits, elles aussi toutes aussi noires et étirées. Elle se nourri de mousse et d’écume. Et avance, et grimpe sans s’arrêter, toujours vers le Nord.

PIONEER (LAIT)
Gianduja

À la sortie du tunnel, Hedda est éblouie par la voute étoilée du ciel, remplie d’air pur des montagnes. Elle reprend ses esprits, plus déterminée que jamais et gravi les quelques mètres qui la sépare du sommet.

CHANDRAYAAN-3 (NOIR)
Praliné Amande, Cumin

Après 29 jours, 12 heures et 44 minutes, elle atteint enfin la pointe de la montagne d’où s’apprête à s’élancer Hati le loup impétueux. Elle le voit se déplacer à la vitesse des nuages et fondre sur la lune de nouveau en croissant.

POLLUX (LAIT)
Praliné Noisette,
Zeste d’Orange

- Hati, n’as-tu pas peur de la lune et de son pouvoir, elle bouge les mers et les océans, elle pourrait t’emporter ! - Non, elle me rend fou à changer tout le temps, je veux la manger !

HUBBLE (LAIT)
Praliné Pistache d’Iran

Hedda souleva au-dessus de sa tête son opale qui maintenant étincelle d’une puissance nouvelle. La lune s’enrobe d’un halo de lumière, sur lequel Hati vient s’échouer comme dans du coton épais.

GEMME 2 (NOIR)
Praliné Pistache et Amande, Éclats de Pistache

Hedda est depuis rentrée chez elle, accompagnée du loup, devenu doux comme un agneau. Et aujourd’hui encore, grâce à elle, la lune continue de briller chaque nuit dans le monde entier.